【お召し上がり方】
＊焼いてお召し上がる場合
本品は干物で味が付いております。
つら半分を１人前の目安とし、下唇辺りのつなぎめをカットして、お魚を焼く要領で美味しそうな焼き色をつけてお召し上がりください。
※骨などは骨酒用に絶対捨てないでください
＊簡単鯛飯レシピ（3人前）
といだお米3合、白だし70cc、お酒大さじ2を炊飯器に入れ、3合のメモリまで水を合わせます。
焼いたしょっつらを半分入れてスイッチON！！
炊き上がったら身をほぐして盛り付けします。海苔、三つ葉、針生姜など添えてどうぞ。
＊骨酒の楽しみ方
日本酒1合を熱めに燗して、米１粒ほどの微量の塩と、とっておいた骨を適量入れ（入れすぎずに！！）
蓋をして2分ほど蒸らしてお飲みください。
（注意：鯛めしに使用したしょっつらの骨は味が出ません。）
しょっつらは名前の通り日本が誇る発酵調味料のしょっつると真鯛の頭を主原料としております。
魚離れされる現代ですが、あえてつらの部分を使用しているのは、忘れられがちな魚の一番おいしい部分だからす。
意外と小骨が少なく食べやすくなっております。全国の子供からお年寄り１人１人に味わっていただきたいと、１つら１つら心を込めて手作りしております。
かがやの「秋田しょっつら」ぜひ一度お試しください。
やみつきになります！
＊焼いてお召し上がる場合
本品は干物で味が付いております。
つら半分を１人前の目安とし、下唇辺りのつなぎめをカットして、お魚を焼く要領で美味しそうな焼き色をつけてお召し上がりください。
※骨などは骨酒用に絶対捨てないでください
＊簡単鯛飯レシピ（3人前）
といだお米3合、白だし70cc、お酒大さじ2を炊飯器に入れ、3合のメモリまで水を合わせます。
焼いたしょっつらを半分入れてスイッチON！！
炊き上がったら身をほぐして盛り付けします。海苔、三つ葉、針生姜など添えてどうぞ。
＊骨酒の楽しみ方
日本酒1合を熱めに燗して、米１粒ほどの微量の塩と、とっておいた骨を適量入れ（入れすぎずに！！）
蓋をして2分ほど蒸らしてお飲みください。
（注意：鯛めしに使用したしょっつらの骨は味が出ません。）
しょっつらは名前の通り日本が誇る発酵調味料のしょっつると真鯛の頭を主原料としております。
魚離れされる現代ですが、あえてつらの部分を使用しているのは、忘れられがちな魚の一番おいしい部分だからす。
意外と小骨が少なく食べやすくなっております。全国の子供からお年寄り１人１人に味わっていただきたいと、１つら１つら心を込めて手作りしております。
かがやの「秋田しょっつら」ぜひ一度お試しください。
やみつきになります！
【お召し上がり方】
① 解凍後、帆立の貝殻にさるかやぎの素と長ねぎを開封します。
② 火にかける前に①に約20㏄の水を加え具をなじませてくださ い。
③ 中火にかけて全体に火が通るようにたまにまぜてください。
煮立ってきたら1～2分程で出来上がりです。
※もし塩辛いようでしたら、お好みでさらに水を加えて味を調整ください。
アクセントに七味とうがらしをかけるとすごくおいしいですよ！
秋田さるかやぎのかやきとは、ホタテの貝殻や小鍋を使って食材を煮て
仕上げる秋田のスローフードです。そして、かやき料理の種類は色々ございます。
しかし、なぜか秋田弁の代表格である“さるかやき”が、かやき料理として存在しておりませんでした。。。。
皆様大変お待たせしました！
一度食べたら、また食べたい！また会いたい！さるかやぎがないと始まらない！
秋田さるかやぎが、かやき料理界に仲間入りいたしました。
これがさるかやぎというものです！！
① 解凍後、帆立の貝殻にさるかやぎの素と長ねぎを開封します。
② 火にかける前に①に約20㏄の水を加え具をなじませてくださ い。
③ 中火にかけて全体に火が通るようにたまにまぜてください。
煮立ってきたら1～2分程で出来上がりです。
※もし塩辛いようでしたら、お好みでさらに水を加えて味を調整ください。
アクセントに七味とうがらしをかけるとすごくおいしいですよ！
秋田さるかやぎのかやきとは、ホタテの貝殻や小鍋を使って食材を煮て
仕上げる秋田のスローフードです。そして、かやき料理の種類は色々ございます。
しかし、なぜか秋田弁の代表格である“さるかやき”が、かやき料理として存在しておりませんでした。。。。
皆様大変お待たせしました！
一度食べたら、また食べたい！また会いたい！さるかやぎがないと始まらない！
秋田さるかやぎが、かやき料理界に仲間入りいたしました。
これがさるかやぎというものです！！